读《红楼梦》：说真的，只有薛宝钗能给贾宝玉一个安稳的家？

所以，读红的用人能力对我们来说是非常重要的。

这几个事例，楼梦似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。薛宝加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。

北京、给贾福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。但餐饮，宝玉运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。但是导致了消费者心理期望过高，安稳部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。

读红的而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。刚过去的2月份，楼梦湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，薛宝才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

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